用料

(资料图)

主料

淀粉150克

辅料

银鳕鱼

300克

胡萝卜

50克

西兰花

50克

鸡蛋清

20克

调料

色拉油

适量

食盐

适量

鳕鱼蔬菜饼的做法

1.准备好食材

2.将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用

3.将鳕鱼搅拌成鱼肉泥

4.打入一个蛋清

5.加www.nfysw.com入淀粉搅拌均匀

6.将胡萝卜切碎末

7.西兰花切小碎末

8.西兰花和胡萝卜放入鱼泥里加入少量食盐一起搅拌均匀

9.平底锅薄薄涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼

10.用星星模具刻出形状

11.剩下的边角料再用小模具压出花朵

12.摆盘造型